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Il prosciutto IGP di Norcia
Emanuele Persiani
Come si produce il Prosciutto di Norcia IGP? Dal peso minimo della coscia alla stagionatura di 12 mesi: tutte le fasi del disciplinare spiegate in modo semplice.
La Lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia
Emanuele Persiani
La lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia viene coltivata nell’altopiano di Castelluccio di Norcia, all’interno del Parco Nazionale dei monti ...
I prodotti DOP e IGP sono quasi unicamente realizzati in PICCOLI comuni
GestioneValnerina
Piccoli Comuni e tipicità Un rapporto di Symbola e Coldiretti sul legame tra economia e territorio In Italia i prodotti ...
