Un viaggio nei sapori autentici dell’Umbria e delle Marche
Se stai cercando un’esperienza gastronomica che racconti il territorio in ogni piatto, questo menu è stato pensato per te. Una selezione di ricette e ingredienti locali che uniscono tradizione, autenticità e la genuinità di prodotti che parlano la lingua della nostra terra.
Menù completo a soli 30,00€ 🍽️
Scopri un’esperienza gastronomica autentica nel cuore di Castelluccio di Norcia, dove ogni piatto racconta la storia del nostro territorio attraverso ingredienti genuini e ricette tradizionali.
Offerta valida solo per sabato 27 e domenica 28 settembre, solo con PRENOTAZIONE
ANTIPASTO
Tagliere della Tradizione Il nostro antipasto celebra l’incontro perfetto tra la delicatezza del Prosciutto IGP di Norcia, dolce e profumato come i pascoli che lo nutrono, e la sapidità del pecorino locale, stagionato con cura sui nostri monti. Ad accompagnare questo connubio intramontabile, una fragrante crostina di pane arricchita con la roveja, un antico legume che rappresenta il cuore della biodiversità umbra e racconta secoli di tradizione contadina.
PRIMO PIATTO
Tagliatelle di Farro al Sugo del Pastore La pasta, realizzata artigianalmente con il farro antico delle nostre colline, porta in tavola tutto il sapore genuino di cereali coltivati secondo tradizione. Il sugo del pastore, rustico e ricco di profumi, nasce dalle ricette tramandate nelle cucine contadine, dove ogni ingrediente racconta storie di semplicità e autenticità. Un piatto che sa di domeniche in famiglia e del calore della convivialità.
SECONDO PIATTO
Lenticchie IGP di Castelluccio con Salsiccia Le protagoniste assolute sono le nostre lenticchie IGP, piccole perle verdi che crescono sui piani di Castelluccio acquisendo una tenerezza e un sapore unici al mondo. Servite insieme alla salsiccia locale, creano un connubio che esalta la ricchezza della cucina di montagna, dove la semplicità diventa raffinatezza attraverso la qualità degli ingredienti.
DOLCE
Biscotti Secchi alle Farine Locali Per concludere in dolcezza, offriamo biscotti artigianali preparati con farine del territorio, che racchiudono la genuinità e la tradizione dolciaria umbra. Un finale semplice ma autentico, perfetto per sigillare un pasto che celebra i sapori della nostra terra.
INCLUSO NEL PREZZO
- Caffè
- Acqua
- Servizio
🍷 ABBINAMENTI VINO
(è incluso un calice)
Sangiovese Umbria IGT “Terre de Nursia” Rosso intenso e armonico, perfetto con carni e farroPasserina Marche IGT “Cantina degli Anibaldi” Bianco fresco e fragrante, ideale con formaggi e antipasti
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Contattaci sia per le Camere di Villa Tardioli, sia per il Ristorante Cioccora e Misterino, la gestione è comune. Prenota o chiedi informazioni ai seguenti recapiti:Telefono 0743665186 | email: info@villatardioli.it
Telefono 3208960904 | Telefono: 3661880700
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L’esperienza non finisce a tavola: grazie alla collaborazione con l’Azienda Agricola Brandimarte potrai acquistare i prodotti del nuovo raccolto e portare a casa gli stessi ingredienti autentici che hai assaggiato durante il pasto. È possibile anche effettuare preordini per assicurarsi le eccellenze del territorio e ricreare nella propria cucina i sapori genuini della tradizione umbra.
La nostra proposta rappresenta molto più di un semplice pasto: è un viaggio attraverso ingredienti IGP e locali a chilometro zero, ricette tradizionali tramandate da generazioni e un rapporto qualità-prezzo eccezionale che rende accessibile un’esperienza autentica nel cuore dell’Umbria. Prenota il tuo tavolo e vivi un momento che unisce tradizione, territorio e convivialità nel suggestivo scenario di Castelluccio di Norcia.
