L’estate è il momento perfetto per concedersi un aperitivo all’aria aperta, magari in compagnia di amici e famiglia, davanti a un bel panorama umbro. E cosa c’è di meglio che impreziosire i nostri taglieri con il profumo inconfondibile del tartufo? Il tartufo, infatti, non è solo il re incontrastato dei primi piatti – pensiamo alle tagliatelle o ai risotti – ma diventa anche protagonista in un aperitivo gourmet, grazie alla sua capacità di esaltare i sapori e trasformare anche il più semplice finger food in un’esplosione di gusto.
Con i prodotti della nostra Valnerina, preparare un aperitivo speciale sarà davvero facile. Puoi iniziare, ad esempio, con dei crostini al tartufo: basta spalmare una salsa di tartufo nero estivo su una fettina di pane caldo, aggiungere un filo d’olio extravergine e completare con una scaglia di tartufo fresco per un tocco ancora più raffinato. Oppure, per stupire i tuoi ospiti, prova dei mini arancini al tartufo, o dei bocconcini di formaggio fresco con tartufo e miele – un abbinamento semplice ma incredibilmente elegante.
Il tartufo si sposa alla perfezione anche con i salumi della tradizione umbra: prova ad accostare una fetta di capocollo (chiamata anche lonza o coppa) della Norcineria Laudani alla salsa di tartufo leggermente tiepida, o a delle fette di prosciutto crudo arrotolate su grissini, in tutto con l’aggiunta di piccole quantità di salsa tartufata. Se poi vuoi arricchire il tagliere aggiungi le salsicce secche o qualche fetta di pecorino stagionato e fai accompagnare il tutto da un calice di vino rosso o da una birra artigianale locale.
Ma la vera chicca dell’estate è il tartufo fresco, indispensabile per le nostre ricette più particolari e gourmet: da giugno a luglio, la Norcineria Laudani propone il tartufo nero estivo, disponibile anche fresco su prenotazione. È l’occasione perfetta per rendere speciali i tuoi piatti o sorprendere qualcuno con un regalo gourmet.
Per info e ordini, puoi contattare Emanuele al numero 3387925338 o scrivere una mail a info@norcinerialaudani.com. Dopo aver comunicato le disponibilità, Emanuele sarà felice di spedire i tartufi direttamente a casa tua, per farti gustare tutta la bontà dell’Umbria anche a distanza.
Non lasciarti scappare questa opportunità: un tagliere estivo con i prodotti della Norcineria Laudani e il tartufo fresco renderà indimenticabile ogni tuo aperitivo!
